음식 편집자 인 Kristen Eppich는 겨울의 가장 맛있는 감귤류 과일로 요리에 대한 아이디어를 공유합니다.
블러드 오렌지는 크림슨 내부와 달콤한 꽃의 힌트가있는 감귤류 가족의 보석입니다. 그들은 매년 12 월에서 3 월까지 제공되며 짧은 계절에 즐거움을 줄 수있는 방법이 많이 있습니다. 껍질을 벗기고 전체를 먹는 것 외에도 다음과 같이 만들어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
1. 그들을 분류하십시오 : 혈액 오렌지는 매우 특별하기 때문에 약간의주의를 기울여야합니다. 나는 그들에게 즐거움을 얻는 가장 좋은 방법은 섬유질 부분을 제거하여 부드러운 살을 남기는 것입니다.
오렌지 (기술적으로 우월한)를 분할하려면 끝을 트리밍하여 시작합니다. 다음은 오렌지를 끝에 놓고 껍질을 얇게 썬다. 마지막으로, 오렌지를 손에 넣고, 그릇 위에 주스를 잡고 주스를 잡고, 오렌지의 살과 결합 멤브레인 사이에 칼을 미끄러 뜨려 각 세그먼트를 분리하고 그릇에 빠지게하십시오. 마지막 터치는 세그먼트와 함께 손의 섬유 부분에서 나머지 주스를 손으로 그릇에 넣는 것입니다.
일단 우월 해지면 일반 주황색을 사용할 수있는 방법을 사용할 수 있습니다. 그들은 샐러드, 과일 샐러드, 스무디 그릇, 소스 및 살사에게 훌륭합니다. 나는 요거트 덩어리와 혈액 오렌지가 들어있는 벨기에 와플을 맨 위에 놓는 것을 좋아합니다.
2. 혼합 : 블러드 오렌지 코코넛‘크림 스 클’스무디처럼 느껴지십니까? 혈액 오렌지에서 껍질을 제거하고 1 컵 얼음, 1/4 컵 코코넛 주스 및 1 큰술 꿀을 곁들인 믹서기에 육체를 떨어 뜨립니다. 매끄럽게 될 때까지 섞어… 타다!
3. 주스 주 : 가격이 주어지면 블러드 오렌지 주스 한 잔을 맛 보지 않고 맛보아야합니다. 그러나 주스를 그대로 마시는 것 외에도 이탈리아 소다로 만들어보십시오. 설탕이 녹을 때까지 작은 냄비에 설탕 ½ 컵의 설탕을 끓여서 ½ 컵의 물을 끓여서 기본 시럽을 만드십시오. 식히십시오. 유리를 얼음으로 채우고 1 큰술 기본 시럽, ¼ 컵 블러드 오렌지 주스를 넣고 클럽 소다를 얹습니다.